料理上手な恩師に憧れてこの本を購入しました。当時は，誌面いっぱいのカラー刷りの料理本が店頭に並ぶ中注文したので、お店の人に引かれたことを思い出します笑笑 ご飯の炊き方十箇条から始まり、汁物煮物と続きます．それぞれの食材の特徴、取り扱い方など事細かく書かれた本です 経年劣化により，シミ，破れ，折れ，スレ，色褪せなどございます． #沢崎梅子 #家庭料理の基礎 #家庭料理　乾物とうふ編 #家庭料理　肉、卵編 #家庭料理　魚　編 #家庭料理　野菜　編

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沢崎梅子の家庭料理の基礎 (1982年)

基本の家庭料理 和食篇 ｜ 婦人之友社 さあ、生活を発見しよう

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